Éplucher les pommes de terre, les couper en dés et les rincer,
Éplucher et émincer les oignons puis les faire revenir doucement dans de l'huile d'olive,
Lorsque les oignons deviennent translucides, rajouter les lardons et les pommes de terre, laisser cuire,
Ajouter la crème fraiche (facultatif),
Préchauffer le four à 200°,
Gratter la croûte du reblochon pour qu'il retrouve sa couleur orangée et le couper en deux dans le sens de l'épaisseur,
Verser le mélange crème / pommes de terre / lardon dans un plat et recouvrez le tout des deux moitiés de reblochon (croûte vers le haut et chair contre les pommes de terre),
Enfourner 25 minutes.
Laisser un commentaire
Vous devez vous connecter pour publier un commentaire.