Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier, mélanger la farine, l'oeuf, le fromage, la levure et les dés de jambon, saler,
140 g farine, 50 g comté, 75 g jambon cuit, 1 c. à café levure, sel
Faire fondre le beurre, l'ajouter à la préparation,
60 g beurre
Malaxer jusqu'à obtenir une pâte homogène,
Sur une feuille de papier sulfurisé déposée sur une plaque de cuisson, disposer des boulettes de pâte de la taille d'un grosse noix, puis aplatissez-les.
Mettre au four une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les cookies soient bien dorés.
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