Cointreau maison

Cointreau maison

Préparation 20 minutes
Repos 42 days
Total 42 days 20 minutes
Portions 1 litre
Type de plat Boissons
Cuisine Française

Equipment

  • 1 grand bocal avec couvercle
  • 1 ficelle de cuisine
  • 1 pic à brochette en bois

Ingrédients  

  • 50 cl alcool à 96%
  • 1 orange non traitée

Pour le sirop

  • 50 cl eau
  • 200 g sucre fin

Instructions

  • Mettre l'alcool dans le bocal,
  • Laver l'orange, y passer un fil au travers,
  • Suspendre l'orange au dessus de l'alcool dans le bocal, elle ne doit pas toucher l’alcool,
  • Laisser à l’abri de la lumière pendant 2 à 3 semaine, couvercle posé (pas fermé hermétiquement),
  • Retirer l'orange, elle n'a plus d'utilité,
  • Faire un sirop avec le sucre et l’eau : porter à ébullition et laisser refroidir,
  • Ajouter le sirop à l'alcool dans le bocal,
  • Laisser macérer le tout 3 semaines, bocal hermétiquement fermé.
  • Transvaser dans une jolie bouteille, consommer sans modération !

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